コーヒーメモ

トラジャママサ　　　　
原産国　インドネシア共和国
２０グラムの豆に対し２００gのお湯にてドリップ

焙煎　　中

粗挽き

販売店　　津曲珈琲　川西店

トラジャコーヒーは、インドネシアの中部にあるスラウェシ島で栽培されるコーヒー。

赤道直下のスラウェシ島のトラジャ地方だけで栽培されていることが由来となり、その名が付けられた。

コーヒーの銘柄の中では、希少性が高く手に入りにくい。

一度世界から消えた珈琲豆ということもあり、「幻のコーヒー」と言われている

［飲んでみた感想］

口に含んだ瞬間は、ほのかにフルーティー
喉を通る頃には、程よい苦味というか、深みのある味と香りに変化する

爽やかであるが、渋みのあるイケてる男性のような感じ